Picanha de Avestruz
na Brasa


  » INGREDIENTES

1 picanha de avestruz c/ aprox. 1kg 
Sal grosso a gosto
Azeite extra-virgem

  » MODO DE PREPARO

1- Adicione bastante Sal grosso à Picanha de avestruz;
2- Unte a Picanha com azeite virgem;
2- Coloque a Picanha na Brasa;
3- Quando a capa de baixo estiver tostadinha, vire a carne para baixo e espere chegar o mesmo ponto do outro lado.
4- O ponto interno dela não pode passar muito, pois não existe gordura e corre o risco de ressecar
5- Vá fatiando e aproveite uma excelente picanha sem gordura.
Rendimento: 4 pessoas