Strogonoff de Avestruz

  » INGREDIENTES

1 porção de Cubinhos de Avestruz ( Alcatra )
300g de tomates italianossem pele e sem semente
1 celola bem picadinha
1 dente de alho
1 lata de creme de leite
1 colher de manteiga light
Cognac para flambar
Sal a gosto

  » MODO DE PREPARO

Refogue as cebolas na manteiga, adicione os Cubinhos de Avestruz ( Alcatra ) e deixe refogar até secar. Adicione o alho e refogue mais um pouco.Coloque o Cognac, flambe levemente, junte os tomates e deixe engrossar. Coloque o creme de leite antes de servir. 
Acompanhamento
Acompanhe com arroz branco.