Avestruz Xadrez

  » INGREDIENTES

300g de iscas Alcatra de Avestruz
½ pimenão verde fatiado
½ pimentão vermelho fatiado
1 cebola picada
3 talos de salsão cortados
2 dentes de alho amassados
100g cogumelo Paris
2 colheres de amido de milho
Azeite de oliva
Molho de soja (Shoyo)
Amendoim torrado s/ pele
Sal a gosto

  » MODO DE PREPARO

Dourar o alho no azeite, juntar as iscas de avestruz, deixar dourar. Depois juntar o amido de milho, os pimentões, a cebola, o salsão, o molho shoyu, a pimenta do reino, por último acrescente a água quente. Deixe cozinhar por alguns minutos. Coloque o amendoim torrado por cima e sirva com o arroz "colorido” - Tempo de preparo: 15 minutos